【料理家 いがらしかな】
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＼レシピあり／
ズッキーニとツナの生トマトスパゲッティ。
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野菜たっぷり！
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トマト缶ではなく生トマトを使った、
フレッシュな味わいのスパゲッティです。
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ジューシーなズッキーニにツナ、トマトがよくからみます。
ツナ缶はベーコンにかえてもOK！
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ランチに、夕食にどうぞ。
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ちなみに、カメラを買い換えました…！
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料理写真を撮るのがますます楽しいです〜♪♪(^^)
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ズッキーニとツナの生トマトスパゲッティ。
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■材料（2人分／調理時間：15分）
スパゲッティ 200g
ツナ缶 1缶（70g／ノンオイル）
トマト 3個（約600g）
ズッキーニ 1本
たまねぎ 1/2個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/3
ブラックペッパー 少々
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■作り方
1.トマトは1.5cm角切りに、ズッキーニは7〜8mm幅の半月切りに、たまねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
ツナ缶は汁けをきる。
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2.フライパンでオリーブオイル、にんにくを弱めの中火で熱する。
香りがでてきたらズッキーニ、たまねぎを加え、しんなりするまで炒める。
トマト、ツナ缶を加えて炒め合わせ、塩、ブラックペッパーで味を調える。
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3.塩（分量外／熱湯2Lに対して塩 大さじ1程度）を加えた熱湯でスパゲッティをゆで、ざるにあげる。
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4.2のトマトソースに3のスパゲッティを加えて和える。
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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